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Mucha Frescura, Mucho Sabor

Introducción

Es posible que la cocina fusión haya sido un poco estigmatizada por algunas extravagancias algo difíciles de degustar, es muy posible que esto se deba a que se considera un estilo de cocina que implica toda una clase de mezclas más bien hasta raras para el común de las personas.

 

Sin embargo, cuando se habla de la fusión de sabores tradicionales y la integración de ingredientes de la cocina internacional, en un adecuado contexto y armonía dentro de una cocina, pues el escenario resulta en todo un espectáculo de combinaciones asombrosas muy agradables dignas de probarse.

 

So se describe la Visión del arte culinario en Agaves Restaurant, una propuesta gastronómica única a partir de la Fusión de la Alta Cocina Típica Mexicana, con la incorporación de los más exquisitos ingredientes, platillos innovadores y maravillosas recetas tradicionales con un toque actual.

 

Para saber más acerca de muestra exquisita oferta culinaria, así como también de nuestros servicios, puede visitar nuestra página web:http://agavesrestaurant.com/.  Para comunicarse puede realizarlo por WhatsApp a través del (477) 763.0095. Estamos abiertos de lunes a miércoles de: 1:00 pm a 12:00 am, de jueves a sábado de 1:00 pm a 12:00 am y los Domingos de 1:00 pm a 8: 00 pm.

 

Frescas, Coloridas y Ligeras

 

En esta trilogía perfecta en un solo plato, vienen las mas deliciosas y exquisitas ensaladas mexicanas, directo del huerto a la mesa. Este concepto de sabores y comida saludable, no tiene porque ser desagradable o insípido, asi es como hemos desarrollado las más ricas propuestas de ensaladas no solo como entrada sino como el más digno acompañante de una comida fresca y saludable.

 

Cuando de sabor se trata, a la hora de probar de los más exquisitos sabores de México, lo más probable es que todos pensamos en comer unos ricos y deliciosos tacos con mucho del glorioso picante, pero la realidad es que existen muy buenas opciones para comer algo diferente, más ligero peor igual de sabroso. Incluso, una buena ensalada con pollo también habrá de ser muy rica y del todo saludable.

 

Carne de Pollo, Para Comer Sano

 

Una alimentación bien balanceada, desde un sentido general, implica que se debe incluir alimentos de todos los grupos básicos además de estas proteínas. Si buscas una carne bastante versátil y económica, además perfecta para preparar desde recetas saludables y muy sencillas hasta preparaciones más elegantes y elaboradas, el pollo siempre es el gran aliado. Esta carne blanca, proveniente de la familia de las gallináceas, está muy presente en la dieta diaria de la mayoría de los hogares en todo el mundo, es muy baja en grasa y aporta grandes beneficios a nuestra alimentación por el alto contenido de nutrientes que proporciona.

 

En Agaves Restaurant, es seguro que podrás disfrutar de estas ricas ensaladas, incluso esta preparada a base de pollo orgánico, el cual resulta una excelente opción para los que gustan de una alimentación algo más ligera y muy saludable, pues el pollo orgánico está criado libre de hormonas y pesticidas, sin ninguna clase de antibióticos, además de que no es expuesto a ningún otro tipo de tóxico; pues para la cría les administran una alimentación orgánica basada en maíz y otros productos estrechitamente naturales.

 

 

Mix de Lechuga, Espinaca y Arrúgala

 

Disfrutar al máximo de estas recetas y preparaciones que incluyen estas hojas verdes no solo es muy saludable, sino que agregan un toque fresco inigualable a estas comidas; es una trilogía perfecta para acompañar un buen corte de carne, un rico pescado, y por supuesto una jugosa pechuga de pollo; en los vegetales de hojas verdes podemos encontrar una rica fuente de vitamina K, E y complejo B.

 

Este poderoso mix de hojas verdes majestuosas, aporta una serie de muy importantes propiedades y beneficios nutricionales súper necesarios para nuestra salud. Además, también estan cargadas de minerales como el calcio, el potasio, el selenio, el fósforo, el magnesio y el hierro; lo que las convierte en una fuente de gran valor alimenticio y que bien preparado es definitivamente delicioso.

 

Estos ingredientes tienen grandes beneficios antioxidantes los cuales ayudan de forma increíble a prevenir la oxidación o el terrible daño celular ocasionado por los efectos negativos de los radicales libres que provocan la destrucción de las células y promueven el envejecimiento y la aparición de enfermedades degenerativas.

 

Comer saldable significa para la mayoría toda una preocupación cuando se trata de complacer al paladar y darse un gusto de sabor; es un hecho que una buena alimentación sobre todo saludable nos ayudará a tener una vida plena y altamente productiva, pero también debería ser agradable y provocativa para comer.

 

Entonces, cobra especial valor el hecho de que La alimentación es más que una necesidad; es, además un placer, una forma de expresarnos y de compartir experiencias con los demás, un excelente medio de socialización, pues compartir una buena mesa siempre es un gusto.

 

Por otro lado, definitivamente la gran diferencia la hacen las especias; sobre todo en la cocina mexicana, ya que a partir de una sabia combinación de especias en los aderezos puede dar el giro que traiga el punto de equilibrio que buscamos a la hora de elegir.

Asi tenemos por ejemplo el comino, como una de las especias que aporta una gran carga de aroma y sabor a las preparaciones tradicionales, originaria de la cuenca del mediterráneo, mezcla de amargo y picante, infaltable en las recetas de nuestro arte culinario.

 

También, aparece en las mas deliciosas preparaciones la canela, que es muy utilizada en gran variedad de dulces muy populares de la tierra mexicana y que acompaña fiestas de toda índole, la misma tiene muchas propiedades que se hacen presentes en las recetas mexicanas, tanto para aromatizar, como para darle un sabor muy particular a cada propuesta; fundamental en la preparación de un buen mole tradicional mexicano.

 

Otra especia muy importante en esta cultura gastronómica es el achiote, muy popular en la cocina del sur de México; caracterizada por su semilla pequeña, se utiliza para la elaboración de recetas y platos salados, muy condimentados y de un color rojo profundo, como por ejemplo especialidades al pibil; además, también se utiliza para proporcionar un color natural a los alimentos.

 

Seguidamente, no se puede pasar por alto el noble epazote, como una planta muy popular en casi todo México, popular además desde la época prehispánica sobre todo gracias a sus grandes propiedades medicinales. Su nombre proviene del náhuatl epazotl, pero en otros países también se le conoce como palco, acompañando maravillosas preparaciones y recetas.

 

Por último, a lo largo de esta rica historia de comida y tradición, la vainilla ha sido utilizada en la gastronomía de forma determinante, sumamente aromática, esta aporta gran sabor a las bebidas tradicionales, tanto a las de origen prehispánico como en atoles, asi como también en algunas contemporáneas creadas a partir de la mixología, ideal para añadir un agradable sabor a postres y dulces, aunque también se puede utilizar para agregar un leve toque aromático a algunos platos salados.

 

Para saber más acerca de muestra exquisita oferta culinaria, así como también de nuestros servicios, puede visitar nuestra página web:http://agavesrestaurant.com/.  Para comunicarse puede realizarlo por WhatsApp a través del (477) 763.0095. Estamos abiertos de lunes a miércoles de: 1:00 pm a 12:00 am, de Jueves a Sábado de 1:00 pm a 12:00 am y los Domingos de 1:00 pm a 8: 00 pm.

 

 

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