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Para los amantes de lo tradicional

Tacos, antojitos y algo más

Tacos de barbacoa de arrachera
$ 55 pza $160 ord

(Conjunto de tres tacos de maíz azul rellenos de deshebrada de arrachera enchilada al horno en combinación con mayonesa de jalapeño)

Tacos de camarón crocante
$ 45 pza $125 ord

(Trío de tacos de camarón envueltos en tempura al perejil, acompañados de brotes de col y guacachile de habanero asado)

Tacos de carnitas de pato
$100 pza $290 ord

(Dobladitas de maíz rellenas de carnitas de pato preparadas en hoja de agave al horno, acompañadas de aguacate y frijol en armonía con cebolla desflemada y salsa pico de gallo)

Taco de marlin
$ 85 pza $125 ord

(Conjunto de tacos de tortilla de maíz azul rellenas de marlín ahumado adobado en combinación de guacachile de habanero y cebolla desflemada blanca)

Vitrales de cecina de campo
$ 260

(Crujiente y delgada cecina de res, servida en tradicional guacamole y salsa pico de gallo)

Sopecitos de escamoles
$55 pza $270 ord

(Sopes de masa de maíz azul, servidos con escamoles a la mexicana aromatizados al cilantro)

Envuelto de queso en hoja santa
$ 150

(Queso fresco de rancho envuelto en flor de calabaza y salteado de chiles aromatizados al epazote, vaporizado en hoja santa)

Provoleta asado con chistorra argentina a la cazuela
$ 190

(Queso provoleta asado servido con chistorra argentina sazonado a la cazuela)

Taco de filete al tuétano
$ 160 ord

(Tacos de filete de res en aceite de tuétano, en combinación de cebolla desflemada yucateca y brotes de cilantro)

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